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« Vin d’auteur », à la découverte de la biodynamie

Un bar à vin novateur? Oui, ça existe! Car celui-ci a ceci de particulier: il propose exclusivement des vins « nature » (sans sulfites ajoutés) ou « biodynamiques », c’est-à-dire issus d’une viticulture qui vise à réhabiliter, dynamiser et intensifier la vie organique dans le milieu où vit la vigne. Le sol cultivé est considéré non comme un simple… Lire la suite « Vin d’auteur », à la découverte de la biodynamie